一种酶法提取龟板胶中龟板肽的方法

摘要

本发明公开了一种酶法提取龟板胶中龟板肽的方法，该方法采用龟板胶为主要原料，经过配水升温蒸煮、复合蛋白酶酶解、灭酶、脱色、膜分离，最后将得到的滤液干燥即得到产品龟板肽。本发明方法生产周期短、成本低、不产生任何有毒有害物质，所得产品安全性高，可广泛用于保健品、药品等领域。

主权项

一种酶法提取龟板胶中龟板肽的方法，步骤如下：A、以龟板胶为原料，加入蒸馏水搅拌均匀后，升温至100℃蒸煮；B、冷却至45‑60℃，调pH值为7‑8，然后分别按原料龟板胶重量的1‑3%和0.5‑1.5%的比例加入25U/mg的碱性蛋白酶和35U/mg的胰蛋白酶，恒温搅拌酶解6‑10h，酶解过程中用氢氧化钠溶液保持反应体系的pH值稳定；然后将得到的酶解液升温至90‑100℃灭酶；C、将酶解液离心后过滤，滤液经粉末状活性炭脱色后，然后再通过膜分离来脱盐和浓缩，所得浓缩液干燥后即得龟板肽。