一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽的生产方法及其在饲料中的应用

摘要

本发明涉及一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽的生产方法及其在饲料中的应用，属于饲料添加剂和生物技术领域。枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)fmbJ种子培养基扩大培养后，2～5％接种，28～35℃，5000L发酵罐液体深层发酵30～48h，然后提取，浓缩后喷雾干燥，或直接喷雾干燥，生产一种抗菌肽产品。这种抗菌脂肽以一定的效价添加至肉鸡基础日料中，提高了饲料利用率，并对肉鸡的生长发育和免疫力增强均有较好的效果。本发明菌株枯草芽孢杆菌为安全的微生物，其抗菌产物安全性高。另外与目前肉鸡饲料中使用的黄霉素相比，具有更好的效果，对取代饲料抗生素添加和保障食品安全具有重要意义。

主权项

一种枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)fmbJ抗菌脂肽的生产方法，其特征为：以枯草芽孢杆菌fmbJ菌种，种子培养基扩大培养，种子培养基：胰蛋白胨10.0g，酵母膏5.0g，NaCl 5.0g，蒸馏水1000ml，pH7.2；体积比2～5％接种，28～35℃，5000L发酵罐液体深层发酵30～48h，液体发酵培养基：葡萄糖20.0g/L，胰蛋白胨5.0g/L，谷氨酸钠2～5％，MgSO40.5g/L，KCl 0.5g/L，KH2PO41g/L，FeSO40.15mg/L，MnSO45.0mg/L，CuSO40.16mg/L，pH7.0；发酵工艺参数为：温度28～35℃，搅拌转速180r/min，通气量80m3/h，罐压0.10～0.12Mpa，pH7.0，消泡剂0.3％；发酵液经离心去除菌体，然后在上清液中加入HCl调整pH至2.0，静置后离心，沉淀按发酵液体积分数25～30％加乙醇并调pH至7.0，进一步提取，提取物经赋型剂吸附、干燥，或直接进行吸附、干燥，得抗菌肽产品，产品抗菌效价为20000～300000IU/g。