PRODUCTO DE RELLENO PARA ACEITUNAS, METODO Y DISPOSITIVO PARA LA ELABORACION DEL MENCIONADO PRODUCTO Y ACEITUNA RELLENA CON DICHO PRODUCTO.

摘要

Es objeto de esta invención un producto de relleno para aceitunas, que comprende una disolución de agua y al menos un elemento materia prima junto con alginato sódico y goma guar que comprende además fibra alimentaria y un método para la elaboración de un producto para rellenar aceitunas que comprende una primera etapa en la que se realiza el mezclado de una disolución de agua y al menos un elemento materia prima junto con alginato sódico y goma guar y una etapa donde se añade en esta mezcla fibra alimentaria.