| 发明名称 | 利用膜分离技术去除牛奶中亚硝酸盐的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种利用膜分离技术去除牛奶中亚硝酸盐的方法。属于乳品的膜分离技术领域。本发明包括以下步骤：(1)将牛奶进行超滤处理；(2)将超滤透过液进行纳滤处理；(3)将超滤截留液与纳滤截留液混合后，进行均质、灭菌处理。运用膜分离法处理牛奶，解决了牛奶中亚硝酸盐超标的问题。应用本发明方法得到的产品，符合国家标准，营养价值和风味保持不变，而且灰分降低，可用作食品原料。 | ||
| 申请公布号 | CN101965873A | 申请公布日期 | 2011.02.09 |
| 申请号 | CN201010270742.8 | 申请日期 | 2010.09.03 |
| 申请人 | 吉林大学 | 发明人 | 窦建鹏;张守勤;张劲松;孟庆伟;李东升 |
| 分类号 | A23C9/142(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/142(2006.01)I |
| 代理机构 | 长春吉大专利代理有限责任公司 22201 | 代理人 | 王寿珍;朱世林 |
| 主权项 | 一种利用膜分离技术去除牛奶中亚硝酸盐的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将牛奶进行超滤处理；(2)将超滤透过液进行纳滤处理；(3)将超滤截留液与纳滤截留液混合后，进行均质、灭菌处理。 | ||
| 地址 | 130012 吉林省长春市前进大街2699号 | ||