| 发明名称 | 一种液态奶的浓缩方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种液态奶的浓缩方法，其采用降膜浓缩法，其中内腔压力不超过20000Pa。本发明浓缩方法使最终牛奶产品中具有较低的糠氨酸含量，相对于现有闪蒸浓缩方法，其不增加牛奶的热处理强度，提高了浓缩效率，降低浓缩成本；相对于反渗透技术，其成本低廉，热处理强度几乎相同。 | ||
| 申请公布号 | CN101292682B | 申请公布日期 | 2011.02.09 |
| 申请号 | CN200710039880.3 | 申请日期 | 2007.04.24 |
| 申请人 | 光明乳业股份有限公司 | 发明人 | 龚广予;郭本恒;王荫榆;苏米亚;孟令洁;张云;杭锋 |
| 分类号 | A23C1/12(2006.01)I | 主分类号 | A23C1/12(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人 | 薛琦 |
| 主权项 | 一种液态奶的浓缩方法，其采用降膜浓缩法，其中内腔压力不超过10000～20000Pa，蒸发温度不超过60℃。 | ||
| 地址 | 201103 上海市闵行区吴中路578号 | ||