| 发明名称 | 软糖及其生产工艺 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种软糖及其生产工艺。这种软糖由白砂糖30-40份、转化糖浆10-15份、淀粉糖浆30-40份、干明胶4.5-7.5份、干粉5～10份，柠檬酸0.4-0.6份、柠檬酸钠0.075-0.09份、香精、色素适量，按照软糖制作工艺制作。这种硬糖口感好，在糖果中加入三七粉或者松茸粉，有一定的药用和保健功能，扩大了三七和松茸资源的利用途径，本发明中的三七粉或松茸采用了破壁粉碎技术，在大大提升了糖的口感的同时也利于对有效成分的吸收，也给云南的旅游市场提供了一种新型的产品。 | ||
| 申请公布号 | CN101965894A | 申请公布日期 | 2011.02.09 |
| 申请号 | CN201010543970.8 | 申请日期 | 2010.11.15 |
| 申请人 | 高厚基 | 发明人 | 高厚基 |
| 分类号 | A23G3/48(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 | 昆明祥和知识产权代理有限公司 53114 | 代理人 | 和琳 |
| 主权项 | 一种软糖，其特征在于用重量份比白砂糖30‑40份、转化糖浆10‑15份、淀粉糖浆30‑40份、干明胶4.5‑7.5份、干粉5～10份，柠檬酸0.4‑0.6份、柠檬酸钠0.075‑0.09份，按照软糖制作工艺制作。 | ||
| 地址 | 650000 云南省昆明市西山区安康路51号1栋2单元402号 | ||