一种利用微波辅助盐液提取蚕蛹蛋白的方法

摘要

一种利用微波辅助盐液提取蚕蛹蛋白的方法，包括将干蚕蛹经粉碎、浸出法脱脂得到脱脂蚕蛹粉后，进行蚕蛹蛋白提取工序提取蚕蛹蛋白提取液，再将蚕蛹蛋白提取液经过酸沉、分离、中和脱盐、干燥后制成蚕蛹蛋白粉；所述的蚕蛹蛋白提取工序是采用微波辅助盐提方法提取蚕蛹蛋白提取液，它是在脱脂后的脱脂蚕蛹粉中加入浓度为0.6％～0.8％、pH值为8.0～11的NaCl与碱性物质的混合盐溶液；将温度保持在40～65℃的条件下进行1～3次微波辅助提取、离心除去不溶性物质得蚕蛹蛋白提取液；微波功率为200～500W，微波频率2450MHz，提取时间为5～15min。该方法能够有效缩短蚕蛹蛋白的提取时间、提高蚕蛹蛋白提取效率。

主权项

一种利用微波辅助盐液提取蚕蛹蛋白的方法，包括将干蚕蛹经粉碎、浸出法脱脂得到脱脂蚕蛹粉后，进行蚕蛹蛋白提取工序提取蚕蛹蛋白提取液，再将蚕蛹蛋白提取液经过过滤、酸沉、分离、中和、脱盐干燥后制成蚕蛹蛋白粉；其特征在于：所述的蚕蛹蛋白提取工序是采用微波辅助盐提方法提取蚕蛹蛋白提取液，它是加入一定量的NaCl与碱性物质的混合盐溶液至脱脂蚕蛹粉中，在微波作用下提取蚕蛹蛋白，离心分离不溶性物质得蚕蛹蛋白提取液；其有关参数是：①、NaCl与碱性物质的混合盐溶液的浓度为0.6％～0.8％、pH值为8.0～11，脱脂蚕蛹粉与混合盐溶液混合的比例以重量比计算是：脱脂蚕蛹粉∶混合盐溶液＝1∶10～20；②、微波功率为200～500W，微波频率2450MHz，微波辅助提取时间为5～15min；③、NaCl与碱性物质的混合盐溶液中所述的碱性物质是指：氢氧化钠、氢氧化钙或氨水之中的一种；上述微波辅助盐提提取次数为1～3次，提取过程中温度保持在40～65℃。