一种药膳丸子及制作方法

摘要

本发明公开了一种药膳丸子及制作方法。本发明的技术方案：一种药膳丸子，其特征在于其配方为：鸡肉、木耳、鸡蛋、蘑菇、鲜山药、鲜牛蒡根、淀粉、调料适量，其配比为鸡肉60克、木耳15克、鸡蛋200克、蘑菇20克、鲜山药30克、鲜牛蒡根30克、淀粉20克。一种药膳丸子的制作方法为：其特征在于它是由以下步骤构成：a.将备好的原料洗净、切碎，b.把鸡肉制成泥状，把其余洗净、切碎的原料，与鸡蛋、淀粉、调料搅拌均匀；c.将肉馅制成丸状；放入压力锅中蒸20分钟即可灭菌分装。

主权项

一种药膳丸子，其特征在于其配方为：鸡肉、木耳、鸡蛋、蘑菇、鲜山药、鲜牛蒡根、淀粉、调料适量，其配比为鸡肉60克、木耳15克、鸡蛋200克、蘑菇20克、鲜山药30克、鲜牛蒡根30克、淀粉20克。