一种西洋参咖啡含片及其制备方法

摘要

本发明提供了一种西洋参咖啡含片，系由西洋参超微粉与咖啡超微粉的低温动态水提取物混合加入常规辅料制备而成。西洋参性凉，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清火生津的功效；咖啡具有提神醒脑、强筋骨、开胃消食等作用，目前在不少人生活中已成为不可或缺的饮料。两者组合食用亦即将健康与享受充分融合，主要适用于现代亚健康人群抗疲劳、调节免疫功能等。

主权项

一种西洋参咖啡含片，其特征在于，按重量由西洋参超微粉24份、咖啡超微粉的水提取物23～25份、常规辅料11～13份为原料；其中，所述西洋参和咖啡超微粉的粒径为1～75μm；并按下列方法制备：将西洋参、咖啡豆洗净，分别干燥至水份7％以下，粉碎成粗粉，再于贝利粉碎机0℃～15℃粉碎10～15min，得粒径为1～75μm的西洋参超微粉和咖啡超微粉；咖啡超微粉加水提取两次，第一次加14倍质量的水，提取30min，第二次加12倍质量的水，提取20min，提取温度为80～90℃；提取液在70～80℃减压浓缩至相对密度为1.05～1.10的清膏，喷雾干燥，得咖啡超微粉的水提取物；按重量向23～25份咖啡超微粉的水提取物中加入24份西洋参超微粉，再加入11～13份常规辅料，混合均匀，80％乙醇制软材，挤压通过16目筛，60℃干燥，24～65目筛整粒，加入0.5％硬酯酸镁混合均匀，压片，铝塑泡罩，即得西洋参咖啡含片。