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OBTENçãO DO EXTRATO DE FICOCIANINA A PARTIR DE Spirulina sp. A ficocianina é uma ficobiliproteina de cor azul intensa extraida das células de Spirulina (Arthrospira). A partir de condições de tempo, agitação e temperatura controladas ou não, utilizando solvente aquoso, podendo ser utilizada como corante na indústria de alimentos e de cosméticos, como agente terapêutico na indústria farmacêutica, e como traçador em imunoensaios fluorescentes e em microscopia para diagnóstico e pesquisa biomédica, devido à sua alta absorbância e fluorescência.
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