| 发明名称 | 一株镉盐抗性面包酵母及其应用 | ||
| 摘要 | 一株镉盐抗性面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)BV54-11-11于2010年9月21日保藏于微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.4189。应用该镉盐抗性面包酵母生产富含谷胱甘肽面包酵母菌体的方法是：1)从活化斜面上挑取一环BV54-11-11菌体接入种子培养基中，制得种子液；2)将种子液以5～15％接种量，接入优化发酵培养基进行发酵。本发明的优点：在发酵得到富含谷胱甘肽的面包酵母菌体中，谷胱甘肽胞内含量可达19mg/g干菌体，既可以用于谷胱甘肽提取得到谷胱甘肽和菌体蛋白两种产品，也可以直接作为功能性酵母使用。 | ||
| 申请公布号 | CN101955890A | 申请公布日期 | 2011.01.26 |
| 申请号 | CN201010503178.X | 申请日期 | 2010.10.12 |
| 申请人 | 天津科技大学 | 发明人 | 陈叶福;肖冬光;吕鸿雁;杜丽平;张英;郭学武 |
| 分类号 | C12N1/18(2006.01)I;C12P21/02(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津佳盟知识产权代理有限公司 12002 | 代理人 | 侯力 |
| 主权项 | 一株镉盐抗性面包酵母，其特征在于：所述面包酵母(Saccharomycescerevisiae)BV54‑11‑11于2010年9月21日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.4189。 | ||
| 地址 | 300457 天津市经济技术开发区第十三大街29号理学院229信箱 | ||