| 发明名称 | 食品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 制备食品的方法，该方法包括形成肉糜，加工肉糜以制得一个或多个肉糜块，干燥肉糜块，以及将干燥的肉糜块与一种或多种水合剂结合以制得具有非常逼真的肉状外观或与肌肉相似外观的食品。 | ||
| 申请公布号 | CN101959430A | 申请公布日期 | 2011.01.26 |
| 申请号 | CN200980107691.2 | 申请日期 | 2009.02.27 |
| 申请人 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 发明人 | M·J·塞洛克 |
| 分类号 | A23L1/311(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/311(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人 | 林柏楠;刘金辉 |
| 主权项 | 一种制备食品的方法，其包括：形成肉糜；加工肉糜以制得至少一个肉糜块；干燥肉糜块；以及将干燥的肉糜块与至少一种水合剂结合以制得食品。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||