发明名称 | 一种大石早生李保鲜剂及制备方法 | ||
摘要 | 本发明提供一种大石早生李保鲜剂,其组成包括如下重量比例的:壳聚糖0.5-0.75%,冰醋酸0.8-1.5%,赤霉素0.0045-0.006%,吐温800.1-0.5%,水余量。本发明可对大石早生李进行喷涂或浸涂,经过风干后自然附着在水果表面形成一层保鲜膜,增加水果亮度,防止水分蒸发,抑制果实呼吸作用,从而起到保持大石早生李品质的作用。本发明喷涂或浸涂过的水果在经12-15天常温贮藏后,仍保持良好品质。与现有保鲜技术相比,具有配方简单,容易操作的特点,同时又在常温下有效的保持果实的硬度,味道和营养成分。 | ||
申请公布号 | CN101390535B | 申请公布日期 | 2011.01.26 |
申请号 | CN200810079683.9 | 申请日期 | 2008.11.04 |
申请人 | 河北大学 | 发明人 | 赵志磊;顾玉红;吴广臣;李小亭;王庭欣 |
分类号 | A23B7/154(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/154(2006.01)I |
代理机构 | 石家庄汇科专利商标事务所 13115 | 代理人 | 王琪 |
主权项 | 一种大石早生李保鲜剂,其组成包括如下重量比例的:壳聚糖0.5‑0.75%,冰醋酸0.8‑1.5%,赤霉素0.0045‑0.006%,吐温800.1‑0.5%,水余量,其制备方法是将冰醋酸放在水里混匀,加入壳聚糖搅拌至完全溶解,用1‑2%的氢氧化钠调节PH值到5.3‑5.8,加入吐温80搅拌均匀,将赤霉素用1‑5毫升乙醇溶解加入到壳聚糖溶液中,混匀后即可使用。 | ||
地址 | 071002 河北省保定市五四东路180号 |