| 摘要 |
1. Печенье ротационного формования с высоким содержанием волокон, содержащее по меньшей мере по существу гомогенную смесь ! a) пшеничной муки, ! b) по меньшей мере, одного сахара, ! c) по меньшей мере, одного шортенинга или жира, ! d) инулина и ! e) резистентного крахмала, общее содержание инулина и резистентного крахмала составляет, по меньшей мере, около 10 вес.% от общего веса пшеничной муки, количество инулина составляет от около 10 вес.% до около 90 вес.% от общего веса инулина и резистентного крахмала, а содержание волокон в печенье составляет, по меньшей мере, около 7 вес.% от общего веса печенья ротационного формования. ! 2. Печенье по п.1, в котором количество инулина составляет от около 25 вес.% до около 75 вес.% от общего веса инулина и резистентного крахмала. ! 3. Печенье по п.1, в котором количество инулина составляет от около 40 вес.% до около 60 вес.% от общего веса инулина и резистентного крахмала. ! 4. Печенье по п.1, в котором общее количество инулина и резистентного крахмала составляет от около 12 вес.% до около 25 вес.% от общего веса пшеничной муки. ! 5. Печенье по п.2, в котором общее количество инулина и резистентного крахмала составляет от около 12 вес.% до около 25 вес.% от общего веса пшеничной муки. ! 6. Печенье п.3, в котором общее количество инулина и резистентного крахмала составляет от около 12 вес.% до около 25 вес.% от общего веса пшеничной муки. ! 7. Печенье по п.2, в котором содержание шортенинга или жира в печенье составляет менее чем около 14 вес.% от общего веса печенья ротационного формования, и калорийностью печенья составляет менее чем около 433 ккал на 100 г печенья ротационного формования. ! 8. Печенье по п.3, в котором содержание шо |
