N-乙酰高丝氨酸内酯酶-木聚糖酶融合蛋白及其编码基因和应用

摘要

本发明公开了N-乙酰高丝氨酸内酯酶-木聚糖酶融合蛋白及其编码基因和应用。本发明提供的蛋白质是如下(a)或(b)：(a)由序列表中序列1所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(b)将序列1的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且与序列1所示蛋白具有相同功能的由序列1衍生的蛋白质。本发明将具有淬灭酶活性的N-乙酰高丝氨酸内酯酶基因与木聚糖酶基因融合，得到了融合蛋白(N-乙酰高丝氨酸内酯酶-木聚糖酶融合蛋白)SL2B-6。本发明提供的融合蛋白具有适宜的作用pH值，较强的金属离子和表面活性剂抗性，较强的蛋白酶抗性和较好的水解各种底物的能力，可作为一种新型饲料或食品添加剂应用于饲料与食品行业。

主权项

一种蛋白质，是如下(a)或(b)：(a)由序列表中序列1所示的氨基酸序列组成的蛋白质；(b)将序列1的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且同时具有N‑乙酰高丝氨酸内酯酶与木聚糖酶活性的的由序列1衍生的蛋白质。