一种针对偏食婴幼儿及儿童的配方奶粉及其生产方法

摘要

一种针对偏食婴幼儿及儿童的配方奶粉及其生产方法，其生产包括以下步骤：回溶净化处理、均质、杀菌、维生素及矿物质加入、浓缩、干燥；最后乳铁蛋白及牛初乳的加入最后制备得配方奶粉。本发明中配方奶粉涉及“偏食营养均衡优化系统”也称“偏食NBO系统”。针对偏食婴幼儿及儿童可能身体发育不良，生长缓慢，设计钙肽吸收系统帮助婴幼儿身体发育成长；针对偏食婴幼儿及儿童可能缺乏某种或多种营养元素，添加偏食营养组合成分；针对偏食婴幼儿及儿童可能智力低下，特别添加益智组合；针对偏食婴幼儿及儿童可能免疫力差，添加免疫黄金组合；针对偏食婴幼儿及儿童可能进食少，易形成偏食恶性循环等特点设计消化吸收组合因子。

主权项

一种针对偏食婴幼儿及儿童配方奶粉的生产方法，其包括以下步骤：①全脂奶粉、脱脂奶粉回溶及处理：贮奶罐1中放入适量的纯净水，然后取全脂奶粉和脱脂奶粉溶入纯净水中；②净化处理：将贮奶罐1中回溶的全脂奶粉和脱脂奶粉通过离心机分离，再净化处理后导入贮奶罐2中；③乳糖、脱盐乳清粉和乳清蛋白粉的加入：加入乳糖，脱盐乳清粉，浓缩乳清蛋白粉到贮奶罐2中，并同时不断搅拌得到奶液1；④低聚果糖及低聚半乳糖的加入：将低聚果糖和低聚半乳糖按1∶5比例溶入50～85℃的水中，然后加入经杀菌后的奶液1中，制得奶液2；⑤加植物油和均质：在奶液2中再加入植物油，然后在10‑14Mpa下均质；⑥杀菌：将奶液1通过35～85℃的管道杀菌；⑦维生素及矿物质加入：均质后的奶液2再分别加入复合维生素和复合矿物质，制得奶液3；⑧浓缩、干燥：将奶液3进行减压浓缩，具体条件是：真空度45‑85Kpa，浓缩浓度16‑27°Ba；进风温度为160‑190℃，排风温度65‑95℃，然后进行流化床干燥，进风温度为35‑100℃，流化速度为0.05‑3.5m/s，最后得到半成品奶粉；⑨乳铁蛋白及牛初乳的加入：将所述半成品奶粉喷雾干燥，再将乳铁蛋白及牛初乳分别按1∶10比例混合均匀，然后加入喷雾干燥后的半成品奶粉中，并搅拌，最后制备得配方奶粉。