黄酒前发酵过程温度控制系统

摘要

本发明公开了一种黄酒前发酵过程温度控制系统，该系统由黄酒前发酵过程的温度控制决策支持系统与冷却水控制装置组成，属于智能化、网络化轻工过程控制领域。其中，温度控制决策支持系统含有数据库、数据库管理系统、推理机和人机交互界面，可根据黄酒品种、环境条件以及前发酵各阶段主要参数的变化推理出最佳温度控制方案；冷却水控制装置含有工控机、PLC、电磁先导阀、气动阀和手动阀，执行决策支持系统提供的温度控制方案。本发明为黄酒发酵过程的全自动化控制奠定了基础，具有广阔的应用前景。

主权项

黄酒前发酵过程温度控制系统，其特征在于：由温度控制决策支持系统和冷却水控制装置组成；温度控制决策支持系统根据黄酒品种、环境条件以及前发酵各阶段主要参数的变化，提供温度控制方案，冷却水控制装置执行温度控制方案，实现发酵罐冷却水的通断。