一种制作金黄色烟丝的加工工艺

摘要

一种制作金黄色烟丝的加工工艺，其特征是：包括烟叶挑选、低强度松散回潮、烟片挑选、低温贮存、低水分柔性切丝和低温叶丝干燥工序。本发明具有以下优点：①制成的烟丝呈金黄色，外观质量较好。本发明一方面采用了烟叶和烟片挑选工艺，剔除了烟叶原料中的外观质量较差的烟叶，提高了烟叶原料中金黄色烟叶的纯度。另一方面采用了低水分柔性切丝工艺，降低了切丝时的烟片含水率和切丝机刀门压力，使得切丝后颜色褐变的烟丝减少。②制成的烟丝香气突出，感官质量较好。采用了低强度松散回潮、低温贮存、低温干燥工艺处理烟片，降低了烟片松散回潮设备回风温度、贮存环境温度、叶丝干燥温度以及烟片受温处理时间，使得制丝过程中烟片香气损失减少。

主权项

一种制作金黄色烟丝的加工工艺，其特征在于：包括烟叶挑选、低强度松散回潮、烟片挑选、低温贮存、低水分柔性切丝和低温叶丝干燥工序，各工序具体步骤如下：（1）烟叶挑选：将烤烟烟叶在打叶复烤厂经过第一次润叶后，采用人工挑选或光电挑选的方法将颜色呈金黄色或接近金黄色的烟叶挑选出来，按照现有的打叶复烤工艺进行第二次润叶、打叶、复烤和包装，并经过自然醇化后进行制丝生产；（2）低强度松散回潮：将自然醇化后的烟片通过开箱、切片后，送入低强度松散回潮设备进行松散和回潮处理，松散回潮设备出口烟片温度为38～48±1℃，含水率为15%～18%±1%；（3）烟片挑选：将松散回潮后的烟片通过人工挑选或光电挑选的方法再次将颜色呈金黄色或接近金黄色的烟片挑选出来，进一步提高金黄色烟片的纯度；（4）低温贮存：将挑选出来的烟片采用现有的加料工艺加料后，送入配叶贮叶柜中贮存，贮存环境空气温度为22～25±1℃，相对湿度为60%～62%±2%，贮存时间为2小时，贮存后的烟片含水率为16%～18%±1%；（5）低水分柔性切丝：将贮存后含水率为16%～18%±1%烟片送入柔性切丝机进行切丝，切丝宽度为0.9～1.0±0.05mm；（6）低温叶丝干燥：将切丝后的烟丝送入低温分段式叶丝干燥设备进行干燥,干燥设备出口叶丝含水率为12%～13%±0.5%，温度为40～60±1℃。