| 发明名称 | 双组份雪莲果汁及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种雪莲果汁及其制备方法，该雪莲果汁含有果寡糖和绿原酸，果寡糖含量为不小于11000mg/100g，绿原酸含量为不小于19mg/100g，生产上述雪莲果汁的制备方法为以雪莲果块茎为原料，经清洗、去皮、打碎、护色、榨汁、酶处理、吸附、过滤、离心、调配、高温灭菌后灌装为雪莲果汁产品，该雪莲果汁既保留了果寡糖和绿原酸的营养成份，使其含量不随贮存时间的延长而下降，又保持了雪莲果的独特风味。产品保质期为1年，在保质期内雪莲果汁无沉淀、悬浮物产生，不变色。 | ||
| 申请公布号 | CN101946935A | 申请公布日期 | 2011.01.19 |
| 申请号 | CN201010259750.2 | 申请日期 | 2010.08.23 |
| 申请人 | 贵阳高新创嘉创业服务有限公司 | 发明人 | 张高;杨玲;陶于菊;贺登芳 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种雪莲果汁，其特征在于：含有果寡糖和绿原酸，果寡糖含量为不小于11000mg/100g，绿原酸含量为不小于19mg/100g。 | ||
| 地址 | 550081 贵州省贵阳市金阳高新区科技大厦A-5 | ||