一种杨梅果实采后防腐方法

摘要

本发明提供一种杨梅果实采后防腐方法，将大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实直接放入密封容器中，对果实用不同浓度的乙醇气体密闭于20L塑料桶熏蒸进行6-8小时处理，温度20℃和0℃，处理后分别置于20℃和0℃下贮藏。本发明可有效减轻贮藏过程中果实腐烂的发生，减少损失，促进果实色素等积累，维持良好的果实品质和产品商品性，并且无毒，无残留，无不良气味；操作简便，材料便宜易得，可使用于采后集装箱运输前或出售前，在温室、冷库、集装箱和包装箱中均可处理，适合于大规模商业性应用，具有广泛的应用前景。

主权项

杨梅果实采后防腐方法，防腐剂选择乙醇气体，其特征是通过以下步骤实现：(1)选择大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的杨梅果实，直接放入密封容器中；(2)用乙醇气体：对杨梅果实用200～1500μl/L浓度的乙醇气体密闭于20L塑料桶熏蒸进行处理，处理时间6‑8小时，处理温度20℃或0℃；(3)处理后分别置于20℃或0℃下贮藏，贮藏环境相对湿度为92‑98％。