三聚氰胺分子印记电化学传感器的制备和应用

摘要

分子印迹电化学传感器测定液态奶中的三聚氰胺属于食品安全检测技术领域。以液态奶中的三聚氰胺为研究对象，用循环伏安法在金电极上电聚合制备了分子印迹聚合物。本发明是以用等摩尔间苯二酚和邻氨基酚的混合溶液为功能单体，以三聚氰胺为模板分子，并以K3Fe(CN)6为印迹电极和底液间的探针，构建了一种有选择性检测三聚氰胺的新方法。反应条件分别为，单体/模板质量比为0.55/1，pH值为5.5，温度为30℃。用甲醇溶液进行超声洗脱6min，将模板分子从电极上除去，制成留有模板分子构型空穴的分子印迹高分子印迹聚合物薄膜。通过示差脉冲法进行检测，线性范围为0.50-7.50mg/kg。响应时间为10秒。对实际液态奶样品进行检测，无需用预处理，选择性好，其加标回收率为87.5-109％。

主权项

一种利用电化学方法制备三聚氰胺分子印迹电聚合化学传感器。金电极为工作电极，一定量摩尔比的间苯二酚和邻氨基酚为功能单体，用一定量的高氯酸溶解，用0.1moL/L的氢氧化钠或氢氧化钾调节pH值4.5～6.5，按比例加入三聚氰胺。用循环伏安法电位为‑0.2～1.2V，平衡时间为10秒范围内扫描25～35圈，扫描速度为50mv/s。电聚合过程氮气保护。聚合膜沉积在电极的表面，用甲醇溶液进行超声洗脱5～10min，将模板分子从电极上除去，制成留有模板分子构型空穴的分子印迹高分子印迹聚合物薄膜。