一种硒化甘露低聚糖的制备方法

摘要

本发明是一种硒化甘露低聚糖的制备方法。它是用甘露低聚糖和亚硒酸在一定条件下反应所得，产物中硒含量为0.8～4.5mg/g。在酸性环境下，将亚硒酸溶液滴加到甘露低聚糖溶液中，在一定温度下反应；然后加入FeCl3溶液，去除未反应的亚硒酸；再加入乙醇，使硒化甘露低聚糖沉析出来，经过二次洗涤后低温烘干即可得到产物。产物经过紫外扫描和红外扫描分析表明，硒化甘露低聚糖仍然保持低聚糖的基本构型，硒可能有两种存在形式，一是与羟基发生酯化反应形成硒酯结构，二是在糖醚键处开环形成了C-Se-H结构。

主权项

一种硒化甘露低聚糖的制备方法，其特征在于包括以下步骤：1)用去离子水分别配制0.1g/mL的亚硒酸溶液及质量浓度为20％的甘露低聚糖溶液；2)将甘露低聚糖溶液置于振荡水槽中，并向其中按每克甘露低聚糖干粉加入0‑4ml体积浓度为10％的HNO3溶液，然后向甘露低聚糖溶液中缓慢滴加亚硒酸溶液，并于30‑80℃下振荡反应4‑12小时得溶液A，亚硒酸溶液与甘露低聚糖溶液的体积比为1‑10∶5；3)在反应后的溶液中加入足量的1mol/L的FeCl3溶液，用pH＝10的NH3‑NH4Cl缓冲液将溶液pH调至6～7，形成红棕色沉淀，放置过夜；4)将放置过夜后的混合液在3500r/min的下离心分离，取上清液，弃去红棕色沉淀；5)在该上清液中加入上清液2～3倍体积的无水乙醇，置于4℃冰箱中沉析出硒化产物，于4000r/min的条件下离心分离，取沉淀，弃去上清液；6)然后对沉淀物用无水乙醇洗涤两次，离心取沉淀物；在50℃以下通风干燥，经粉碎得到淡黄色硒化甘露低聚糖。