金针菇工厂化栽培中的出菇塑形技术

摘要

金针菇工厂化栽培中的出菇塑形技术。属食用菌栽培技术。针对现有技术难以合理可行地控制环境要素、方法的可操作性差的问题。本发明的特征是当少数形成菇蕾的子实体高出栽培料面20±2毫米时实施；塑形环境要素控制在空气温度4±1℃、相对湿度83±2％、CO2含量2700±100PPm；方法为在出菇房内采用三床架两通道纵向摆放栽培料瓶，每个床架分成间隔48厘米的6层，每层采用风头压强9±1Pa、风量160立方米/小时、功率60W的1只轴流风扇，每3层竖向安装1只40W日光灯，84±12小时内间歇1分钟一次地微量吹风和光照，而后环境温度恢复至7±1℃，经48±12小时当子实体高出料面28±2毫米时采收。实施后采收的金针菇商品率高达98％以上，增产30％，采收期缩短2-3天。

主权项

一种金针菇工厂化栽培中的出菇塑形技术，其特征是：A.塑形实施时机：当生长最快的少数形成菇蕾的子实体高出栽培料面20±2毫米时开始实施出菇塑形技术；B.塑形环境要素控制：环境空气温度4±1℃，环境空气相对湿度83±2％，环境空气二氧化碳含量2700±100PPm；C.塑形方法：在宽5米，长8米，高米的出菇房内，采用三床架两通道纵向摆放，每个床架分成上下间隔48厘米的6层，靠近墙壁的两床架每层横向摆放2框、纵向摆放14框，位于两通道之间的床架每层横向摆放3框、纵向摆放14框，每框存放4×4个栽培料瓶，每层单一方向采用风头压强9±1Pa、风量160立方米/小时、功率60W的1只轴流风扇，间歇1分钟一次地横向吹向栽培用瓶瓶口的形成菇蕾的子实体，上下对应6层床架间隔的6只轴流风扇竖向安装于沿通道纵向平移的活动架上，采用灯管垂直于每3层床架间隔装置的方式竖向安装1只40W日光灯于上述轴流风扇的活动架上，间歇1分钟一次地微量吹风的同时向栽培用瓶瓶口的形成菇蕾的子实体进行微量光照，微量吹风和光照的持续时间为84±12小时，完成间歇微量吹风和光照后，塑形环境温度恢复至7±1℃，经48±12小时的加速生长，当形成菇蕾的子实体高出瓶内栽培料面28±2毫米时适时采收菇蕾和子实体长15±1毫米的成束商品菇。