| 摘要 |
快速冷却技术在食品保鲜、热处理、电子、化工医药、等等众多领域，是一项非常重要生产工艺。冷却所用时间的长与短，对产品的质量会直接产生非常重要的影响。在以往对于数量比较多或者比较大型的物件迅速冷却方面，与实际的理想要求还存在着相当大的差距，且成本也较高。本发明是用真空喷雾技术来应对表面干燥的，把经过密封包装的热度材料或其他有热度物品进行冷却。在真空环境中，使用水或者比水蒸发温度低的，廉价无毒、无残留的、并且可以完全回收的液体，对需要冷却的物品进行真空喷雾，由于在真空状态中液体的蒸发点低，大量的雾滴落到热的物体上会迅速蒸发，将热量带走，以达到快速冷却目的的。抽出的饱和蒸汽经过冷凝器自然冷凝或压缩冷凝还原成液体，可以完全循环使用，由于膨胀饱和蒸汽在冷凝过程中，体积会迅速变小，从而增加了真空度，有效的减少了真空机械能量消耗。本发明可在瞬间完成将大量的物料冷却到理想温度目的，明显提高被冷却产品的品质，并且具有节能、环保、安全、高效优点。 |
