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发明名称 FAMILY GH 61 POLYPEPTIDES
摘要 The present invention relates to use of an anti-staling GH-61 polypeptide for preparing an edible product.
申请公布号 EP1549745(B1) 申请公布日期 2011.01.05
申请号 EP20030747848 申请日期 2003.10.01
申请人 NOVOZYMES A/S 发明人 SCHNORR, KIRK, MATTHEW;LANDVIK, SARA;SPENDLER, TINA;CHRISTENSEN, LARS, LEHMANN, HYLLING
分类号 C12N9/24;A21D2/24;A21D8/04;A23K1/165;C11D3/37 主分类号 C12N9/24
代理机构 代理人
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