| 主权项 |
一种瓜果类糕饼结构，其结构上主要系有最底层之瓜果皮层，并于瓜果皮层之上方依序填充主配料层、瓜果馅料层、蛋黄类配料层、糖浆类配料层及表面配料层，据以组成一糕饼主体。依据申请专利范围第1项所述之「瓜果类糕饼结构」，其中，该糕饼主体之组成，经蒸煮及烘培之处理，使其形成一紧实之多层次结构体。依据申请专利范围第1项所述之「瓜果类糕饼结构」，其中，糕饼主体中各配料层或馅料层得视情况增减或变换其填充位置。依据申请专利范围第1项所述之「瓜果类糕饼结构」，其中，所述瓜果皮层主要系为瓜果皮或瓜果皮及部分厚度之原瓜果肉。依据申请专利范围第1项所述之「瓜果类糕饼结构」，其中，所述主配料层主要可搭配如五谷类、麻糬、海苔、紫苏梅、奶油起司、瓜果肉、豆类制品、肉类制品或水果制品。依据申请专利范围第1项所述之「瓜果类糕饼结构」，其中，所述瓜果馅料层主要为瓜果馅或瓜果与添加物之混合馅。依据申请专利范围第1项所述之「瓜果类糕饼结构」，其中，所述蛋黄类配料层主要为蛋黄调味液。依据申请专利范围第1项所述之「瓜果类糕饼结构」，其中，所述糖浆类配料层主要可为焦糖、枫糖或果糖等糖类制品。依据申请专利范围第1项所述之「瓜果类糕饼结构」，其中，所述表面配料装饰层得为黑白芝麻、桂花、海苔粉、洋香菜或草莓酱。 |
