发明名称 |
一种海鲜面筋酱菜的制作方法 |
摘要 |
一种海鲜面筋酱菜的制作方法,其特征在于:制作步骤如下:1、精选鱿鱼、虾和鱼作为原料,鱿鱼洗净、沥干加工成鱿鱼粒,虾去壳洗净、沥干加工成虾粒,鱼去鳞、腮、刺、内脏洗净、沥干加工成鱼肉粒;2、萝卜干、榨菜洗净、沥干加工成萝卜干粒和榨菜粒3、将面筋加工成面筋粒入油锅炒制5~8分钟至金黄色;4、即时加入鱿鱼粒、虾粒、鱼肉粒及调味料精盐、鸡精、酱油、香油、糖、葱、姜末、蒜泥,炒制5~8分钟;5、加入增稠剂、乳化剂,搅拌均匀,放入微波炉中加热灭菌后装入干净的容器即为成品。本发明的优点是成本低廉、营养美味、品种多样、食用方便、宜于保存、风味独特,富含维生素、蛋白质、氨基酸等动植物营养成分,是佐餐的佳品。 |
申请公布号 |
CN101926478A |
申请公布日期 |
2010.12.29 |
申请号 |
CN200910062838.2 |
申请日期 |
2009.06.26 |
申请人 |
武汉思迈拓科技有限公司 |
发明人 |
于是为 |
分类号 |
A23L1/48(2006.01)I;A23L1/325(2006.01)I;A23L1/333(2006.01)I;A23L1/33(2006.01)I;A23L1/326(2006.01)I;A23L1/164(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/218(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/48(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种海鲜面筋酱菜的制作方法,其特征在于:制作步骤如下:1)、精选鱿鱼、虾和鱼作为原料,鱿鱼洗净、沥干加工成鱿鱼粒,虾去壳洗净、沥干加工成虾粒,鱼去鳞、腮、刺、内脏洗净、沥干加工成鱼肉粒;2)、萝卜干、榨菜洗净、沥干加工成萝卜干粒和榨菜粒3)、将面筋加工成面筋粒入油锅炒制5~8分钟至金黄色;4)、即时加入鱿鱼粒、虾粒、鱼肉粒及调味料精盐、鸡精、酱油、香油、糖、葱、姜末、蒜泥,炒制5~8分钟;5)、加入增稠剂、乳化剂,搅拌均匀,放入微波炉中加热灭菌后装入干净的容器即为成品。 |
地址 |
430050 湖北省武汉市汉阳区拦江路251号鹦鹉花园牡丹园6号楼(F栋)4单元102号 |