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Dispositivo de fijación de un mango (3) sobre una pared exterior (6) de un artículo culinario (2), que comprende un espárrago (5) adaptado para ser fijado por su primer extremo anterior (14) en la pared exterior (6) del artículo culinario (2) y que comprende una abertura (16) en su segundo extremo posterior (15), comprendiendo uno de los extremos (30) del mango (3) al menos una protuberancia (31, 32) que forma un alojamiento (33) que está adaptado para recibir el espárrago (5) y que está prolongado por un orificio (39) que permite el paso de un tornillo (4) y su inserción en la abertura (16) del espárrago (5), una pieza de soporte (8) que está adaptada para rodear el espárrago (5) y la protuberancia (31, 32) del mango (3) y que une longitudinalmente, cuando el dispositivo de fijación está montado, el mango (3) a la pared exterior (6) del artículo culinario (2), caracterizado porque el extremo (30) del mango (3) comprende un borde superior que presenta una cara (50), porque la distancia entre la cara (50) del borde superior del extremo (30) del mango (3) y la pared exterior (6) del artículo culinario (2) está comprendida entre cinco décimas de milímetro y seis milímetros y porque el extremo (30) del mango (3) comprende una compensación de material (45) sobre la parte superior (27) de la pieza de soporte (8).
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