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Pré-Mistura para Massa de Pão de Tapioca Assado, em pó da cor branca, para a fabricação de um Pão de Tapioca Especial, pois este produto misturado aos ingredientes como Margarina Vegetal e Leite Integral, após amassado formando uma massa suave, e fazendo bolas de 30g que devem ser assadas em forno a uma temperatura de 180 C<0>de 15 a 25 minutos. Possui em sua formação a seguinte fórmula: Farinha de Mandioca tipo "Prata" 83%, Fécula de Arroz 0,8%, Farinha de Trigo sem fermento 8,3%, Coco Ralado 4,6%, Sal 2,7% e Fermento Químico 0,6%, formando assim a Pré-Mistura para Massa de Pão de Tapioca Assado, produto da presente patente. |
