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Concentrado para Pré-Mistura para Massa de Pão de Tapioca Assado, em pó da cor branca, para a fabricação de um Pão de Tapioca EspeciiaI, pois este produto misturado aos ingredientes como Margarina Vegetal, Farinha de Mandioca e Leite Integral, após amassado formando uma massa suave, e fazendo bolas de 30g que devem ser assadas em forno a uma temperatura de 180 C<0> de 15 a 25 minutos. Possui em sua formação a seguinte fórmula: Fécula de Arroz 4,9%, Farinha de Trigo sem fermento 49%, Coco Ralado 24,5%, Sal 15,9%, Anti mofo para Farinha 2% e Fermento Quimico 3,7%; formando assim o Concentrado para Pré-Mistura para Massa de Pão de Tapioca Assado, produto da presente patente. |
