一种利用鲜猴头菇提取多糖的方法

摘要

发明了一种利用鲜猴头菇提取多糖的方法，采用鲜猴头菇，55～65℃水浸提2h后过滤得到滤液，调节滤液pH值为4.0～4.5，上HD-3树脂柱层析脱色脱蛋白，再用50KD和10KD陶瓷超滤膜超滤分级，取中间截留液浓缩后喷雾干燥的方法制取多糖，总收率达到0.96％，纯度为71％～83％。该方法优点在于：所得猴头菇多糖纯度较高，工艺简单可行，不需干制工艺和有机溶剂，树脂可重复利用，节约能量，减少污染，非常适合连续化的工业化生产。

主权项

一种利用鲜猴头菇提取多糖的方法，所述方法包括：(1)取新鲜猴头菇预破碎后过胶体磨2～3次，加入5～7倍质量的水，于55℃～65℃下浸提2小时，也可进行二次浸提，过滤，合并滤液。(2)调节滤液pH为4.0～4.5，上层析柱，柱内填充介质为HD 3树脂，4～5BV/h流速下层析脱色脱蛋白，收集6～7BV洗脱液。(3)调节洗脱液pH为6.5～7.5，用截留分子量为50KD和10KD的陶瓷超滤膜进行超滤，压力为0.1～0.25Mpa，收集中间截留液，浓缩后喷雾干燥，得到猴头菇多糖。