| 发明名称 |
海鲜味发菜及其制造方法 |
| 摘要 |
海鲜味发菜是在分析天然发菜成分和功能的基础上，应用纳米技术、新材料加工技术设计、制备一种海鲜味发菜，既有发菜的营养，又有发菜的功效。发明配方：海鲜粉：1-30份；海藻酸钠：0-40份；琼脂：1-10份；食用明胶：1-15份；食用色素0-2份。海鲜味发菜具有保健、养生的功效，既保留了发菜的营养和功效，也具有海鲜的营养价值和鲜嫩口感，本发明采用湿法纺丝加工生产海鲜味发菜，简化了生产工艺，降低了生产成本，满足了更多人们对发菜的需求，提高了人们的生活品质。这为人造发菜的生产加工利用开辟了新的方法途径，减少了人们对生态环境的破坏，具有很高的经济价值和重要的现实意义。 |
| 申请公布号 |
CN101919543A |
申请公布日期 |
2010.12.22 |
| 申请号 |
CN200910147863.0 |
申请日期 |
2009.06.16 |
| 申请人 |
王欣 |
发明人 |
王欣;李青山;吴舒;马美琴;徐明双;邵其琛;焦健 |
| 分类号 |
A23L1/48(2006.01)I;A23P1/00(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/48(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
海鲜味发菜，其特征在于它是由下述质量配比的原料制成的：海鲜粉1 30份 海藻酸钠0 40份琼脂1 10份食用明胶1 15份 食用色素0 2份 |
| 地址 |
066004 河北省秦皇岛海港区河北大街西段438号燕山大学西校区国家重点实验室B315室 |
