| 发明名称 | 一种含中链脂肪酸酯的玉米油及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于玉米油制备的技术领域，具体为一种含有中链脂肪酸酯的玉米油及其制备方法。本发明的含中链脂肪酸酯的玉米油，该玉米油中中链脂肪酸酯的重量百分含量为25-40%。采用酯交换技术，得到的含中链脂肪酸酯的玉米油，成功地将中链脂肪酸与长链脂肪酸结合在一起，使产品既有减少脂肪积累之健康功能，又具有与普通食用油一样可烹饪出美味佳肴的特点。 | ||
| 申请公布号 | CN101919450A | 申请公布日期 | 2010.12.22 |
| 申请号 | CN201010191714.7 | 申请日期 | 2010.06.04 |
| 申请人 | 山东三星玉米产业科技有限公司 | 发明人 | 蔡会英;王萍;王洪尧 |
| 分类号 | A23D7/04(2006.01)I | 主分类号 | A23D7/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人 | 宋玉霞 |
| 主权项 | 一种含中链脂肪酸酯的玉米油，其特征在于，该玉米油中中链脂肪酸酯的重量百分含量为25 40%。 | ||
| 地址 | 256209 山东省滨州市邹平县韩店镇山东三星玉米产业科技有限公司 | ||