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一种甘露糖醇之制法，系在一种固体镍-硼触媒存在下，将水溶液中之果糖氢化成甘露糖醇的制法，反应温度为40至100℃、反应压力为1.0至8.0 MPa、水溶液中果糖之浓度为重量组成10至60%为其特征者。如申请专利范围第1项之甘露糖醇之制法，其中该固体镍-硼触媒为以化学还原法制备。如申请专利范围第1项之甘露糖醇之制法，其中较合适的反应温度为60至90℃。如申请专利范围第1项之甘露糖醇之制法，其中最合适的反应温度为70至80℃。如申请专利范围第1项之甘露糖醇之制法，其中较合适的反应压力为1.0至4.0 MPa。 |
