| 摘要 |
1. Пищевой эмульсионный продукт, содержащий масло растительное рафинированное дезодорированное, яйцо, подсластитель, соль поваренную, уксус, масло горчичное, морские водоросли и воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит молоко сухое, в качестве яйца содержит яйцо перепелиное, в качестве подсластителя содержит экстракт стевии, а в качестве морских водорослей содержит концентрат ламинарии или порошок ламинарии при следующем соотношении компонентов, мас.%: ! Масло растительное рафинированное дезодорированное 5,00-80,00 Подсластитель 0,4-3,0 Соль поваренная 0,8-1,5 Яйцо перепелиное 0,01-8,0 Уксус 1,33-16,00 Масло горчичное 0,02-1,0 Молоко сухое 0,01-3,0 Концентрат ламинарии или порошок ламинарии 0,09-0,18 Вода Остальное ! 2. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве масла растительного рафинированного дезодорированного содержит масло подсолнечное и/или масло оливковое. ! 3. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве яйца перепелиного содержит перепелиное яйцо, выбранное из ряда: свежее перепелиное яйцо, порошок перепелиного яйца, меланж из перепелиного яйца, копченое перепелиное яйцо, маринованное перепелиное яйцо, консервированное перепелиное яйцо. !4. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве уксуса содержит спиртовой уксус, или яблочный уксус, или винный уксус. ! 5. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что в качестве молока сухого содержит молоко сухое цельное или молоко сухое обезжиренное. ! 6. Пищевой эмульсионный продукт по п.1, отличающийся тем, что дополнительно содержит крахмал модифицированный в количест |
