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Procédé de régulation d'un four de cuisson de blocs carbonés comprenant : - des cloisons creuses longitudinales dans chacune desquelles peut circuler un flux de gaz chauds de cuisson, les cloisons creuses définissant entre elles des alvéoles de réception des blocs carbonés à cuire, - et un système de chauffage tournant par rapport aux cloisons creuses comportant une rampe amont soufflage d'air dans les différentes cloisons, une rampe aval d'aspiration de gaz depuis les différentes cloisons et au moins une rampe de chauffage. Ce procédé comprend une phase de préchauffage naturel des cloisons et des blocs carbonés dans une zone de préchauffage naturel du four en aval de la rampe de chauffage. Selon l'invention, la zone de préchauffage naturel est scindée en une première zone de préchauffage naturel distante de la rampe de chauffage et une seconde zone de préchauffage naturel proche de la rampe de chauffage, et on modifie les flux de gaz circulant dans les cloisons creuses de sorte à contrôler les flux de gaz (30,31) traversant la première zone de préchauffage naturel à partir des flux de gaz (31) sortant de la seconde zone de préchauffage naturel (Z2) pour réguler la montée en température des cloisons et des blocs carbonés dans la première zone de préchauffage naturel.
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