| 发明名称 | 一种牛肉热反应香精 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种牛肉热反应香精，该香精由包含如下重量份数的原料制备得到：硫胺素即维生素B1的热降解液1-20份，植物水解蛋白20-60份，酵母提取物5-30份，还原糖1-10份，氨基酸1-5份，动物油脂5-15份。优选地，各个原料的重量份数为：硫胺素即维生素B1的热降解液5-15份，植物水解蛋白30-50份，酵母提取物10-20份，还原糖3-8份，氨基酸2-5份，动物油脂5-15份。 | ||
| 申请公布号 | CN101912102A | 申请公布日期 | 2010.12.15 |
| 申请号 | CN201010221013.3 | 申请日期 | 2010.07.08 |
| 申请人 | 天津春宇食品配料有限公司 | 发明人 | 李文方;邢海鹏 |
| 分类号 | A23L1/231(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/231(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人 | 孙春玲 |
| 主权项 | 一种牛肉热反应香精，该香精由包含如下重量份数的原料制备得到：维生素B1的热降解液1 20份，植物水解蛋白20 60份，酵母提取物5 30份，还原糖1 10份，氨基酸1 5份，动物油脂5 15份。 | ||
| 地址 | 300308 天津市大港区经济开发区万象路 | ||