发明名称 |
多步发酵法生产甘油的高产方法 |
摘要 |
一种多步发酵法生产甘油的高产方法,属于生物化工技术领域。通过通气量和转速的调节将发酵分为四个阶段分段发酵,工艺步骤为:将耐高渗酵母种子液按体积5~10%的接种量加入含葡萄糖浓度为250~380g/l的初始发酵培养基中,30~40℃条件下进行有氧发酵;每间隔6hr调高一次通空气量,最终通气量调到0.6~3.5vvm,搅拌转速70~600rpm,当葡萄糖浓度低于30~50g/l时,进入第三阶段的发酵,每间隔4~6hr调低一次通气量,最终通气量调到0vvm,搅拌转速10~50rpm,则进入第四阶段的厌氧发酵,当葡萄糖浓度低于2g/l时中止发酵。发酵结束后,将发酵液固液分离,将甘油分离、提纯,制备成产品。优点在于,使发酵后期残糖显著降低,而甘油不返耗。 |
申请公布号 |
CN101343643B |
申请公布日期 |
2010.12.15 |
申请号 |
CN200810222028.4 |
申请日期 |
2008.09.05 |
申请人 |
清华大学 |
发明人 |
刘德华;孙燕;张建安;刘宏娟 |
分类号 |
C12P7/20(2006.01)I;C12R1/72(2006.01)I |
主分类号 |
C12P7/20(2006.01)I |
代理机构 |
北京华谊知识产权代理有限公司 11207 |
代理人 |
刘月娥 |
主权项 |
一种多步发酵法生产甘油的高产工艺,通过通气量和转速的调节将发酵分为四个阶段分段发酵,具体工艺过程为:将酵母接入含10 50g/l葡萄糖的种子培养基中,30℃~37℃培养20~24小时,再将种子液按体积5~10%的接种量加入含葡萄糖浓度为250~380g/l的初始发酵培养基,30~40℃条件下进行有氧发酵,发酵过程中监测发酵液的pH值、菌浓、葡萄糖和甘油浓度,发酵12 24小时为第一阶段,每间隔5 7小时调高一次通空气量,根据罐子的容量及罐型,最终通气量调到0.6~3.5vvm,搅拌转速70~600rpm,继续发酵进入第二阶段,保持通气量和转速不变并监测葡萄糖、甘油浓度,当葡萄糖浓度低于30~50g/l时,进入第三阶段的发酵,每间隔4~6小时调低一次通气量,最终通气量调到0vvm,搅拌转速10~50rpm,则进入第四阶段的厌氧发酵,无论进入那个阶段,当葡萄糖浓度低于2g/l时中止发酵,发酵周期为72 96小时,发酵生产结束后,采用板框、膜过滤、离心手段将发酵液固液分离,清液通过浓宿、蒸馏、离子交换和脱色步骤将甘油分离、提纯,制备成产品;所述的酵母为克鲁斯假丝酵母;所述发酵方式为批次流加发酵。 |
地址 |
100084 北京市100084-82信箱 |