一种通过结晶过程制备5’-肌苷酸二钠的方法

摘要

本发明涉及一种从以微生物发酵产生的5’-肌苷酸(IMP)发酵液中制备5’-肌苷酸二钠(IMP2Na)的方法。与离子交换树脂法相比，本发明具有减少废水的效果，并且仅通过控制温度和使用少量的有机溶剂就可产生高纯度的5’-肌苷酸二钠。

主权项

一种制备5’ 肌苷酸二钠的方法，其中，该方法包括：第一步，从肌苷酸生产菌株的发酵液中分离并去除真菌菌体；第二步，浓缩所述发酵液；第三步，将浓缩的发酵液的pH值调节到6 10；第四步，加热调节pH后的发酵液，以使预结晶的5’ 肌苷酸二钠完全溶解；第五步，冷却含有溶解的5’ 肌苷酸二钠晶体的发酵液；以及第六步，向冷却后的发酵液中加入亲水性有机溶剂，以使5’ 肌苷酸二钠结晶。