一种水果蔬菜罐头工业的中水回用工艺

摘要

本发明公开了一种水果蔬菜罐头工业的中水回用工艺，包括：(1)回收原料清洗用水，泥水分离后，添加饮用水消毒剂后直接用于原料清洗；(2)回收网带输送水、漂洗水、分级机分级水以及分选装罐水，用筛网过滤后进一步强化过滤，然后紫外杀菌，用于除杀菌冷却外的其他罐头生产工艺流程，以及清洗设备和车间；(3)回收杀菌冷却用水，经冷却后，添加饮用水消毒剂循环用于杀菌冷却。本发明中水回用工艺，系统运行稳定，操作简单，运行费用低。根据不同果蔬罐头加工工序，节水率可达到30％～60％，对果蔬罐头工业的节能减排有较大的意义。

主权项

一种水果蔬菜罐头工业的中水回用工艺，包括：(1)回收原料清洗用水，泥水分离后，添加饮用水消毒剂后直接用于原料清洗；所述的饮用水消毒剂为氯系消毒剂、铁酸钠、臭氧、过氧化氢或纳米光催化剂；(2)回收网带输送水、漂洗水、分级机分级水以及分选装罐水，用筛网过滤后进一步强化过滤，然后紫外杀菌，用于除杀菌冷却外的其他罐头生产工艺流程，以及清洗设备和车间；所述的进一步强化过滤后的水质要求总大肠杆菌不得检出，菌落总数控制在100cfu/ml之内，无肉眼可见物；所述的强化过滤依次包括筛网滤布过滤、布袋式过滤机过滤、活性炭过滤、精密过滤器过滤；(3)回收杀菌冷却用水，经冷却后，添加饮用水消毒剂循环用于杀菌冷却。