大豆异黄酮微胶囊

摘要

本实用新型涉及保健食品，具体涉及一种抗氧化、对心脑具有保护作用、增强机体免疫能力、抗衰老等功能、还有消炎、抗菌之功效、安全性较高的微胶囊，包括以β-环糊精和阿拉伯胶为壁材的胶囊皮和包裹在胶囊皮内部的胶囊内容物，所述胶囊皮的外形为球形，胶囊皮的直径在4-30微米之间。本实用新型天然大豆异黄酮微胶囊具有良好的热稳定性和贮存性，可以保护天然食用姜黄素的活性，扩大其应用范围。

主权项

1.一种大豆异黄酮微胶囊，包括以β-环糊精和阿拉伯胶为壁材的胶囊皮和包裹在胶囊皮内部的胶囊内容物，其特征在于：所述胶囊皮的外形为球形，胶囊皮的直径在4-30微米之间。