明目保健豆制品及其制作方法

摘要

明目保健豆制品及其制作方法，常见药物“明目羊肝片”、“护肝片”的主要成分就是羊肝，主要起明目、护肝的作用，但因其生产技术比较复杂，成本较高，所售的价格也相对较高，不能起到日常保健的目的。本发明以大豆、羊肝、决明子、胡萝卜、菊花和枸杞子为主要原料，具有明目护肝和缓解视力疲劳的功效，其组成包括：豆浆、羊肝、决明子、胡萝卜、菊花、枸杞子，所述的豆浆的重量份数为100、所述的羊肝的重量份数为3.0-5.0、所述的决明子的重量份数为1.0-2.2、所述的胡萝卜的重量份数为3.2-8.0、所述的菊花的重量份数为0.8-1.6、所述的枸杞子的重量份数为1.0-1.8。本发明产品适于学生、老人、电脑操作者长期食用。

主权项

一种明目保健豆制品，其组成包括：豆浆、羊肝、决明子、胡萝卜、菊花、枸杞子，其特征是：所述的豆浆的重量份数为100克、所述的羊肝的重量份数为3.0克或4.0克或5.0克、所述的决明子的重量份数为1.0克或0.5克或2.2克、所述的胡萝卜的重量份数为3.2克或5.0克或8.0克、所述的菊花的重量份数为0.8克或1.2克或1.6克、所述的枸杞子的重量份数为1.0克或1.5克或1.8克，取上述重量份数的决明子、胡萝卜、菊花、枸杞子，将决明子、菊花、枸杞子、胡萝卜按上述配比混合煎制1～2小时，过滤得水煎液备用；将羊肝煮熟后绞碎，放在温火上加热数分钟，把水分充分蒸发掉形成粉末，在阳光下晾晒24小时后备用；将大豆浸泡6～11小时后加水磨制浆液，过滤豆渣，得豆浆，取重量份数为100的豆浆备用，然后将制备好的羊肝粉末和决明子、菊花、枸杞子、胡萝卜的水煎液与豆浆混合，并加热煮沸，即可。