一种油茶籽干燥方法

摘要

本发明公开了一种油茶籽的干燥方法。以采收的新鲜油茶籽为原料，经过堆沤、干燥，控制油茶籽达到常温下的安全贮藏水分要求。采用本发明的方法干燥的油茶籽，品质好，出油率高，毛油质量好；贮藏性能好，贮藏时间长，可减少油茶籽在贮藏过程中脂肪的氧化作用，贮藏过程中茶油的过氧化值、酸价等指标变化小；本发明的方法工艺简单，干燥速度快，干燥效果好，干燥条件容易控制。

主权项

一种油茶籽干燥方法，将采收的新鲜油茶果经过挑选、除杂后，进行干燥，其特征在于所述干燥是将油茶果堆沤处理后，脱去油茶果壳得油茶籽，将平铺堆积的油茶籽热风干燥至含水量10％以下。