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Un aparato (y metodo correspondiente) para caracterizar las propiedades del fluido de un fluido de dos fases, por ejemplo, vapor y agua, incluye un elemento de restriccion (51), por ejemplo, placa de orificio o boquilla, a lo largo de la trayectoria del flujo del fluido de dos fases. Al menos un sensor de temperatura (55A, 55B), mide la temperatura del fluido de dos fases que fluye a traves del elemento de restriccion. Un sensor de presion (57B) mide la presion corriente abajo del elemento de restriccion. Mediciones del tiempo de vuelo de los pulsos que pasan a traves del fluido de dos fases son hechos (59A, 59B). La velocidad del sonido dentro del fluido de dos fases se calcula a partir de las mediciones del tiempo de vuelo. Al menos una propiedad del fluido (por ejemplo, una fraccion de la fase de vapor) del fluido de dos fases se calcula a partir de la presion medida, la temperatura medida y la velocidad de sonido calculada.
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