可变刀口弧度的刨子

摘要

本实用新型涉及食品加工工具的刨子，可变刀口弧度的刨子主要由刀片、限位板、刨架构成，所述刨架具有滑槽，所述刀片与所述限位板能分别在所述滑槽内滑动。使用时能根据水果蔬菜外表面形状而改变刀片弧度，增加所述刀片与水果、蔬菜的接触弧线长度。所述刀片与所述限位板均采用较好形变能力的优质合金钢，不至于在较大形变时断裂，同时不至于从所述刨架脱落。构造简单容易实现，增加去皮宽度，去皮厚度均匀。

主权项

一种可变刀口弧度的刨子，主要由刀片、限位板、刨架构成，其特征是：所述刨架具有滑槽，所述刀片与所述限位板能分别在所述滑槽内滑动。