利用有机硒肥生产富硒紫云英嫩芽菜的方法

摘要

本发明公开了一种利用有机硒肥生产富硒紫云英嫩芽菜的方法，属于富硒蔬菜食品开发技术领域。该方法按有机硒肥总用量4.06～8.10公斤/公顷与清水按重量1∶500比例混配成叶面肥后，于紫云英返青期初花前的15-25天和第一次后的7～10天，分二次喷施于紫云英植株叶面上，并于第二次喷施后的7～10天采收紫云英的嫩芽菜。该方法所选用有机硒肥安全，成本较低，使用方便，所得嫩芽菜产品其硒含量稳定在115.9-223.3μg/kg之间，作为蔬菜食用后可增加人体硒的摄入量，促进人体健康。该方法适合在低硒地区推广应用。

主权项

利用有机硒肥生产富硒紫云英嫩芽菜的方法，其特征在于该方法按以下步骤进行：(1)选择适宜本地区生长的紫云英品种，按常规方法播种、生长、越冬；(2)有机硒叶面肥的配制：将4.06‑8.10公斤/公顷的有机硒肥与水按重量1∶500比例配制成叶面肥，备用；(3)有机硒叶面肥的喷施：紫云英进入返青期后于初花前15‑25天，将步骤(2)有机硒叶面肥总量的一半喷施于紫云英植株叶面上；隔7～10天后，将另一半叶面肥喷施于紫云英植株叶面上；(4)紫云英嫩芽菜的采收：于第二次有机硒叶面肥喷施后的7～10天，采收紫云英植株的幼嫩部位作为嫩芽菜；(5)采收后的紫云英嫩芽菜按常规方法水煮或炒后食用。