PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE DIPEPTIDOS.

摘要

Un procedimiento para producir un dipéptido, que comprende: cultivar en un medio un microorganismo que tiene la capacidad de producir una proteína que tiene actividad formadora del dipéptido a partir de una o más clases de aminoácidos donde la proteína que tiene actividad formadora del dipéptido a partir de una o más clases de aminoácidos es una proteína seleccionada del grupo que consiste en los siguientes apartados [1] a [11]: [1] una proteína que tiene la secuencia de aminoácidos mostrada en cualquiera de los SEQ ID NOS: 1 a 8; [2] una proteína que consiste en una secuencia de aminoácidos donde uno o más residuos de aminoácidos son suprimidos, sustituidos o añadidos en la secuencia de aminoácidos mostrada en cualquiera de los SEQ ID NOS: 1 a 8 y que tiene actividad formadora del dipéptido a partir de una o más clases de aminoácidos; [3] una proteína que consiste en una secuencia de aminoácidos que tiene una homología del 65% o más con la secuencia de aminoácidos mostrada en cualquiera de los SEQ ID NOS: 1 a 8 y que tiene actividad formadora del dipéptido a partir de una o más clases de aminoácidos; [4] una proteína que tiene una secuencia de aminoácidos que tiene una homología del 80% o más con la secuencia de aminoácidos mostrada en el SEQ ID NO: 17 y que tiene actividad formadora del dipéptido a partir de una o más clases de aminoácidos; ES 2 347 875 T3 [5] una proteína que tiene la secuencia de aminoácidos mostrada en el SEQ ID NO: 37 o 38; null - 359 - [6] una proteína que consiste en una secuencia de aminoácidos donde uno o más residuos de aminoácidos son suprimidos, sustituidos o añadidos en la secuencia de aminoácidos mostrada en el SEQ ID NO: 37 o 38 y que tiene actividad formadora del dipéptido a partir de una o más clases de aminoácidos; [7] una proteína que consiste en una secuencia de aminoácidos que tiene una homología del 65% o más con la secuencia de aminoácidos mostrada en el SEQ ID NO: 37 o 38 y que tiene actividad formadora del dipéptido a partir de una o más clases de aminoácidos; [8] una proteína que no tiene actividad péptido sintetasa ribosomal (referida en adelante como NRPS); [9] una proteína que tiene la secuencia de aminoácidos mostrada en el SEQ ID NO: 43; [10] una proteína que consiste en una secuencia de aminoácidos donde uno o más residuos de aminoácidos son suprimidos, sustituidos o añadidos en la secuencia de aminoácidos mostrada en el SEQ ID NO: 43 y que tiene actividad formadora del dipéptido a partir de una o más clases de aminoácidos; y [11] una proteína que consiste en una secuencia de aminoácidos que tiene una homología del 65% o más con la secuencia de aminoácidos mostrada en el SEQ ID NO: 43 y que tiene actividad formadora del dipéptido a partir de una o más clases de aminoácidos. ES 2 347 875 T3 y donde dicho microorganismo ha sido modificado genéticamente con el fin de que tenga la capacidad de producir al menos una de dichas una o más clases de aminoácidos; permitir que el dipéptido se forme y se acumule en el medio; y recuperar el dipéptido del null medio. - 360 -