| 发明名称 | 一种彩型艺术豆腐及其制作方法 | ||
| 摘要 | 一种彩型艺术豆腐及其制作方法，包括豆腐基体，在所述的豆腐基体上表面复合有一层有色的突凹体；本发明通过(1)制豆浆；(2)制色汁；(3)煮浆与分浆；(4)制原色豆腐脑；(5)制有色豆腐脑；(6)制豆腐基体；(7)上模等步骤制成；利用豆腐基体与复合面上的有色文字或图案的色泽反差，让人们在欣赏的同时产生强烈的品尝欲望；同时，本发明中的颜色均以新鲜的果蔬及天然食用色料为原料，做出的豆腐色彩缤纷，立体感强，口感极其细腻光滑，营养更全面丰富，适合各种人群食用，市场广阔。 | ||
| 申请公布号 | CN101884403A | 申请公布日期 | 2010.11.17 |
| 申请号 | CN200910062143.4 | 申请日期 | 2009.05.16 |
| 申请人 | 连洪涛 | 发明人 | 连洪涛 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01)I;A23C20/02(2006.01)I;A23P1/00(2006.01)I;A23P1/08(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 黄石市三益专利商标事务所 42109 | 代理人 | 瞿晖 |
| 主权项 | 一种彩型艺术豆腐，包括豆腐基体，其特征在于：在所述的豆腐基体上表面复合有一层有色的突凹体。 | ||
| 地址 | 435006 湖北省黄石市铁山区胜利路25-9# | ||