一种提高富硒产朊假丝酵母胞内谷胱甘肽含量的方法

摘要

本发明属于微生物发酵领域，涉及一种富硒酵母发酵制备方法，具体公开了一种提高富硒产朊假丝酵母胞内谷胱甘肽含量的方法，出发菌株经斜面培养和种子培养后，接种在含有亚硒酸钠的发酵培养基中进行发酵培养至少24小时，其中，采用产朊假丝酵母(Candida utilis)SZU 07-01为出发菌株，并且，在发酵液中添加L-谷氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸或L-谷氨酰胺中的一种，氨基酸添加时间为0～12小时，添加浓度2～16mmol/L。由于本发明所得富硒产朊假丝酵母能够在胞内积累谷胱甘肽，在补充硒的同时还可以提高畜禽的免疫力，因此将具有更为广阔的市场和应用前景。

主权项

一种提高富硒产朊假丝酵母胞内谷胱甘肽含量的方法，出发菌株经斜面培养和种子培养后，接种在含有亚硒酸钠的发酵培养基中进行发酵培养至少24小时，其特征在于，采用产朊假丝酵母(Candida utilis)SZU 07-01为出发菌株，并且，在发酵液中添加L-谷氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸或L-谷氨酰胺中的一种，氨基酸添加时间为0～12小时，添加浓度2～16mmol/L。