广枣多糖及其制取工艺

摘要

本发明涉及一种化学产品以及该产品的生产方法，即广枣多糖及其制取工艺。广枣是一种蒙医用药材，对心脑血管疾病具有较好的疗效。可是，广枣的药用机理至今尚不明确。本发明通过大量实验研究，提取出了广枣多糖，在掌握广枣多糖的结构特征和制取方法的基础上，证明了广枣多糖具有良好的药用价值，可广泛用于各类食品、药品、保健品的制造业，可明显提高有关产品的医疗保健水平，缩小产品体积，减少毒副作用，应用前景十分广阔，从而为广枣的开发利用提供了理论依据和技术支撑。

主权项

一种广枣多糖，其特征在于：这种广枣多糖的红外光谱特征峰数据为3421.75(-OH)，2855.45-2925.54(-CH2-)，1620.33(-C＝O)，1158.02(-C-O-C)，1020.96-1082.92(-C-O-H)，其中1082.92cm-1、1020.96cm-1为吡喃糖特征峰，928.73，851.49cm-1附近的吸收峰分别为β-吡喃糖和α-吡喃糖苷键的特征吸收峰。